טלי היא מדריכת הפילאטיס מכשירים שלי. מעבר לזה שהיא "קורעת" אותנו בשיעור היא גם מצחיקה ושנונה ולומדת נטורופתיה.
אז בין מתיחה לכיווץ אנחנו גם קצת (רק קצת- כי רוב הזמן קשה לי לדבר) מקשקשות בענייני תזונה נכונה ומתכונים שווים.
את המתכון הבא קיבלתי מטלי וכחובבת לחמים ידועה מיד ניסיתי.
הוא טעים ומתפצפץ , בריא ועשיר וגם ללא שמן. אבל הבשורה שלו בעיניי היא קלות ההכנה.
מוציאים, מערבבים, מתפיחים, אופים ואוכלים…יאמי.

תנסו. שווה ביותר!

חבל שאי אפשר להעביר פה ריח

 לחם כוסמין קל וטעים

החומרים:

  •  1/4 2 (420 מ"ל) כוסות מים פושרים
  • 2 כפיות ( 5 גרם) שמרים יבשים
  • רבע כוס דבש או כף (20 גרם) סוכר חום
  • 4 כוסות (500 גרם) קמח כוסמין מלא או קמח מלא רגיל
  • רבע כוס (50 גרם) שיבולת שועל
  • 2 כפות (25 גרם) זרעי חמניה
  • 2 כפות (25 גרם) זרעי דלעת
  • 3 כפות (25 גרם) זרעי פשתן
  • 2 כפיות (12 גרם) מלח גס
  • 4  כפות נוספות של הזרעים לקישוט.

ניתן גם להשתמש בתערובת ג'עלה מוכנה מחנויות התבלינים ואז לאחד כמויות.

2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות או תבנית לחם או אינגליש קייק גדולה

לחם כוסמין

ההכנה:

  •  מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת תערובת אחידה- אני מכניסה למיקסר עם וו לישה לעשר דקות בערך.
  • מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה (שתי אינגליש חד פעמיות או תבנית אחת גדולה ועוד קצת)
  • מפזרים זרעים לקישוט מעל
  • מתפיחים כשעה או עד שהתערובת מתקרבת לשפת התבנית
  • אופים בתנור חם ל 180 מעלות במשך כ 45 דקות
  • מחלצים מהתבנית ואופים על הרשת עוד 3-4 דקות
  • מצננים על גבי רשת, פורסים ו…נהנים.

לאכסן בכלי סגור.מומלץ לאכול מקסימום יום אחרי מאחר והלחם מתייבש יחסית מהר.

לחם כוסמין

אם חשקה נפשכם בלחם טרי ושווה בלי בלאגן גדול במטבח, אני ממליצה לנסות!

 הכל טוב.

צילמה, הריחה ואכלה ביחד איתי לאה מ.צלמת

 

שתפו:
שתפו בפייסבוק
שתפו בפינטרסט
שתפו במייל

אולי תאהבי גם את זה..

8 תגובות “לחם כוסמין מעולה בקלי קלות

  • התגובה של מאיה

    הכנתי (עם חלק מהזרעים כי לא היו לי את כולם) ויצא מושלם. תודה! 🙂

    הגב
    • avivit
      התגובה של avivit

      וואי, תודה מאיה! איזה כיף ששיתפת אותי.
      זה אכן לחם שקל להכין וכיף לאכול

      הגב
  • התגובה של תמי

    שלום אביבית,
    הלחם נראה מצוין! האם ניתן להכין אותו באופה לחם?

    הגב
    • avivit
      התגובה של avivit

      הי תמי, תודה על התגובה.
      לא ניסיתי להכין אותו באופה לחם אבל אני מניחה שאם תוסיפי את המרכיבים בכמויות הנכונות לאופה הלחם זה עשוי לצאת טוב.
      עדכני אותי איך יצא אם ניסית.

      הגב
  • התגובה של ליטל

    היי, הבנתי שהלחם מתייבש יחסית מהר, האם אפשר לפרוס ולהקפיא?

    הגב
    • avivit
      התגובה של avivit

      היי ליטל,
      מאחר והלחם ללא שומן או חומרים משמרים מייצבים הוא אכן מתייבש אחרי יום יומיים.
      אני מניחה שאפשר להקפיא אותו. (לא ניסיתי)

      מעניין אותי לדעת, איך הבנת שהוא מתייבש מהר?
      אביבית.

      הגב
  • התגובה של איילת

    הי הלחם נראה מעולה, לא צריך להתפיח פעמיים?

    הגב
    • avivit
      התגובה של avivit

      הי איילת,
      לא צריך להתפיח פעמיים. זה בדיוק הרעיון שלא מתעסקים איתו יותר מידי.
      מכינים בצק במיקסר, מעבירים לתבנית, מתפיחים ו..זהו.
      בהצלחה!
      עדכני איך יצא

      הגב

התגובה שלך חשובה לי...